VEM VAR GARIBALDI OCH VARFÖR BÄR EN KAKA HANS NAMN?

På 1800-talet var italienska Giuseppe Garibaldi gerillasoldat och revolutionär. Han ledde uppror mot Österrike som ville ta kontroll över den italienska halvön. Viktorianerna var svaga för rebeller – så länge de inte gjorde uppror mot brittiskt styre – särskilt för italienare. Garibaldi blev populär i Storbritannien när han heroiskt men chanslöst försvarade Rom mot österrikarna. Britterna sympatiserade med honom, särskilt eftersom hans fru dödades i striderna. Garibaldi blev en kändis under sin tid i Storbritannien och hans porträtt hängde på väggarna i viktorianska hem. När namnet Garibaldi blev välkänt döpte man ett nytt kex – som började tillverkas 1861 – efter honom. Kexet består av två mjuka (med viktorianska mått mätt) rektangulära kex med ett lager korinter i mitten.