Inne i magsäcken

Lär känna matens förvaringskammare och de omkringliggande organen som sätter igång matsmältningen på allvar.

Lagring av galla

Gallan lagras och koncentreras i gallblåsan tills den behövs i tunntarmen.

Magrörelser

Tolvfingertarmen drar ihop sig och knådar magvällingen, så att maten bryts ned ytterligare innan den går längre ned i tunntarmen.

Neutralisering

På grund av magsyran är magvällingen sur när den kommer in i tolvfingertarmen, men här neutraliseras den av natriumbikarbonat.

Produktion av galla

Galla är en viktig vätska som bidrar till att smälta och absorbera fett. Galla produceras i levern.

Flaskhals

Sammandragningar i den nedre delen av magsäcken får slutmuskeln att öppna sig temporärt, så att små mängder magvälling kan övergå till tunntarmen.

Förvaring

Maten förvaras i magsäcken tills den gradvis släpps ut i tunntarmen. Magsäcken kan utvidga sig upp till fyra gånger av den ursprungliga storleken för att rymma all mat.

Knådning

Magsäcken fortsätter att dra ihop sig för att knåda klumpar av mat, så att maten hela tiden bryts ned mer.

Magvälling

Med hjälp av matsmältningsenzymer och magsyra omvandlar matklumparna (bolus) genom knådning den till magvälling (kymus).

Enzymfabrik

Bukspottskörteln producerar matsmältningsenzymer som kan bryta ned fett, proteiner och kolhydrater, som därefter släpps ut i tunntarmen.

Ingången

Bolus, klumpen av mat och spott, kommer till magsäcken genom magmunnen.

Skyddsbarriär

Ett tjockt slemlager täcker magslemhinnan och skyddar den mot den sura magsyran.