Soho Viet Kitchen & bar – ett premiärlejon med stil
KP:s lunchpatrull var på väg till ännu en pizzeria, men vände snabbt när vi upptäckte något spännande i grannkvarteret. Soho Viet kitchen & bar är en purfärsk och fräsch restaurang, som har tagit över lokalen efter Shoku.
Efter att ha betat av ett antal pizzerior och gatukök, de flesta kompetenta och mättande, men samtidigt inte så spännande, var det dags för Lunchkollen att vika av från de breda gatornas buffé för en premiärfest för både gäst och personal. Soho Viet kitchen & bar slog upp dörrarna i förra veckan med lunch såväl som kvällsmeny på programmet. Restaurangen hade hälsats välkommen till Kongahälla med några hyllmeter med blomsterbuketter i foajén. De fungerade lika bra som ett ”Välkommen in” för gästerna.
Soho Viet är precis som det låter en inrättning med vietnamesiska specialiteter på menyn. Beställningen sker med mobil via QR-kod som är knuten till just det bordet, så det är bra att ha någon yngre person till hjälp för att fatta hur allt hänger ihop. Och det hade Lunchkollens testpatrull den här gången, vilket ger avtryck i betygsbeskrivningen.
För det här skulle bli ”sjukt gott”.
Vi beställde in Fried springrolls och Sweet and sour chicken – friterade vårrullar och kyckling i sötsur sås. De friterade vårrullarna var inbakade med fläskkött och räkor, rykande heta i kontrast till de kalla nudlarna och salladen på samma fat. Det är en udda kombination för den ovane, men det känns som att det är så det ska vara. Till det kommer en mild fisksås att doppa vårrullar och nudlar i. Den finns i stark variant, men det var vi inte modiga nog för att våga beställa.
Kycklingen är en klassiker i det asiatiska köket, wokad och serverad med jasminris. Under lunchens gång smälter allt mjukt ner, men med tiden känns att det är bett i kryddningen och det höjer intrycket.
Efter lunchen serveras kaffe eller te med brownie och/eller morotskaka. Den här lunchpatrullen delade kakan på två för att orka med. Mättnaden ligger kvar ett tag, men inte som en mastig pizza som på gott och ont kan få en att känna sig mätt resten dagen.
Soho Viet har lagt sin ribba högt på premiärdagen. Låt den ligga kvar där, så lär vi återkomma snart igen.