Vi kan förstå de långa köerna till Matverket
Kön ringlar sig lång. Både på insidan och på utsidan. Men hur smakade maten på Matverket och hur var stämningen? Det kan Lunchkollen svara på.
Matverket ligger mitt i ett industriområde och är inget ställe gemene Kungsbackabo springer på på stan. Men att hitta hit verkar inte vara något problem. Vid klockan 12 är det nämligen lång kö till matuthämtningen.
Visst, en viss bambakänsla går inte att undvika. Främst vad det gäller doften, men även brickorna, och, som sagt, den ringlande kön mot serveringen.
Lokalen är dock imponerande. Högt till tak, stora fönster och goda möjligheter till fest, även om utsmyckningen är nedtonad till vardags.
Mitt i matsalen står ett stort salladsbord med färskt och frasigt bröd. En avskild del av restaurangen kallas Nätverket. Och det är nog ett vinnande koncept. Här går det att träffa mycket folk. Det känns som att stora delar av Kungsbacka är här och käkar samtidigt och många hälsar bekant på varandra.
När man betat av kön möts man av trevlig och effektiv personal, som är mästare på att ”tjöta” samtidigt som tallrikarna fylls. Det varma mottagandet är så klart ett extra plus och stämningen är allmänt käck.
Lunchkollspatrullen beställde in en dagens fångst, bestående av skaldjursgratinerad kummel som serverades med duchessepotatis och gulbeta.
Generös portion, minst sagt. Här går ingen ifrån bordet hungrig. Det hade gott och väl räckt med en av de två stora fiskfiléerna. Även potatisbakelsen var väl tilltagen. Skaldjuren märktes däremot mindre av, och lite mer sås hade inte skadat när det ändå serverades så mycket potatis.
Rätt nummer två blev en klassiker, som alltid finns på Matverkets lunchmeny: fläskschnitzel tillsammans med örtrostad potatis, rödvinssås samt vitlök- och persiljesmör. Och så givetvis lite ärtor.
Schnitzeln var frasig och fin, ett
Lunchkollen
Under vinjetten Lunchkollen äter sig Kungsbacka-Posten genom kommunens lunchutbud, och sätter betyg på upplevelsen. Vi sätter betyg på mat och miljö, och de båda vägs ihop i ett totalbetyg där matbetygen väger tyngre.