Lätt­ba­kad råg­sikts­lim­pa

Matbröd - - 79 Mjuka & Hårda Bröd -

Saf­tig och lätt­ba­kad lim­pa som ba­ra be­hö­ver jä­sa en gång.

1 st

25 g jäst

3 dl vat­ten, ljum­met 1 tsk salt

½ dl mörk si­rap

25 g smör, smält

5 dl råg­sikt

3 dl ve­te­mjöl

GÖR SÅ HÄR

1. Smu­la ner jäs­ten i en bun­ke och lös upp den i vatt­net.

2. Till­sätt salt, si­rap, smör och råg­sikt. Blan­da till sist i ve­te­mjö­let, li­te i ta­get. Knå­da ihop de­gen. 3. For­ma de­gen till en lim­pa och lägg den i en bröd­form, 1 ½ li­ter, klädd med bak­plåts­pap­per. Strö li­te mjöl ovan­på lim­pan. 4. Låt de­gen jä­sa un­der bak­duk i ca 30 min. Sätt ug­nen på 200 gra­der.

5. Gräd­da lim­pan i den ned­re de­len av ug­nen i 30–35 min.

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.