Tavuk izga­ra (kol­gril­lad kyck­ling i yog­hurt och ör­ter)

30 MI­NU­TER + MA­RI­NE­RING | 2 POR­TIO­NER | LÄTT En po­pu­lär tur­kisk rätt be­stå­en­de av kol­gril­lad kyck­ling med yog­hurt och kryd­dor.

Matglädje vid Medelhavet - - Re­cept -

6 kyck­ling­lår­fi­lé­er ut­an skinn

1 ci­tron, 1/ pres­sad, 1/ sku­ren i klyf­tor

kros­sa­de

2 2

1,5 dl na­tu­rell yog­hurt

1 vit­löks­klyf­ta, pres­sad

1 msk ing­e­fä­ra, fin­ri­ven

1 msk spis­kum­min­frön, ros­ta­de och lätt

1 tsk tor­kad myn­ta

1 knip­pe bred­bla­dig per­sil­ja, ba­ra bla­den

2 nä­var svar­ta oli­ver, kär­na­de

• Blan­da kyck­ling­lå­ren med ci­tronsaf­ten och kryd­da väl. Blan­da yog­hurt, vit­lök, ing­e­fä­ra, spis­kum­min och myn­ta. Till­sätt lå­ren, blan­da, och ma­ri­ne­ra i 1 tim­me. • Värm gril­len el­ler en pan­na. Låt den över­flö­di­ga ma­ri­na­den rin­na av lå­ren och gril­la el­ler stek i 3–4 mi­nu­ter per si­da tills lå­ren är ge­nom­stek­ta. Ser­ve­ra på ett fat med per­sil­ja, oli­ver och ci­tron­klyf­tor.

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.