Mo­rots­fala­fel

Matglädje vid Medelhavet - - Recept -

20 MI­NU­TER + 30 MI­NU­TER KYLNING | 2 POR­TIO­NER LÄTT | VEGANSK

1 burk kikär­tor, vatt­net av­sla­get, tor­ka­de på hus­hålls­pap­per 100 g mo­röt­ter, ska­la­de och ski­va­de, 1/ vit­löks­klyf­ta, pres­sad

2 1/ tsk ma­len spis­kum­min

2 1/ tsk ma­len ko­ri­an­der

2 1 nä­ve ko­ri­an­der, hac­kad 1 msk majs­mjöl se­sam­frön till top­ping ol­ja till fri­te­ring

TILL SER­VE­RING

fin­ri­ven sal­lad

fin­ri­ven röd­kål och blan­dad

med ci­tron­juice

hel in­lagd chi­li

to­mat­klyf­tor

hum­mus

ci­tron­klyf­tor

het sås

tunn­bröd

• Lägg de 7 förs­ta in­gre­di­en­ser­na i en mat­be­re­da­re med 1 tsk salt. Blan­da till en grov smet och häll över i en skål. For­ma sto­ra teske­dar med sme­ten till plat­ta ova­la bol­lar. Lägg dem på ett bak­plåts­pap­per och låt stå i 30 mi­nu­ter. Top­pa med se­sam­frön och tryck in dem i bol­lar­na så de fast­nar. • Häll li­te ol­ja i en non-stick stek­pan­na och värm. Stek fala­flar­na tills de blir knap­ri­ga och gyl­len­bru­na på bå­da si­dor­na. Ser­ve­ra med till­be­hö­ren.

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.