SANNING 2 Det finns skillnader

Mycket av maten du äter innehåller protein, bland annat nötter och bönor. ”De bästa proteinkällorna är mjölkprodukter, ägg, kött och fisk”, säger Layman. Animaliskt protein är fullvärdigt, vilket betyder att det innehåller rätt mängd av de aminosyror kroppen inte kan syntetisera själv.

”Det är fullt möjligt att få i sig tillräckligt med protein genom en växtbaserad kost och kombinera baljfrukter, nötter och sädesslag, men du måste äta 20–25 procent mer växtbaserat protein för att få samma utbyte som du får av att äta animaliskt protein”, säger dr Tarnopolsky. Bönor och baljfrukter innehåller dessutom kolhydrater som gör det svårare att gå ner i vikt.

Om proteiner hjälper mig att gå ner i vikt, kan jag äta kycklingvingar doppade i ädelostdressing då? Tyvärr inte. Det totala antalet kalorier är fortfarande viktigt. Ät mindre fett och kolhydrater, ät mer ägg, yoghurt, magert kött och fisk.