Bu­sen­k­la tryff­lar

Metro Sweden (Stockholm) - - Mat & Dryck - CAS­SAND­RA LUNDGREN

Det blir in­te enkla­re el­ler go­da­re än så här. Krä­mi­ga cho­klad­tryff­lar släng­er du ihop på tio mi­nu­ter med hjälp av cho­klad och gräd­de. Smak­sätt med allt ifrån ci­trus till nöt­ter el­ler go­dis. Här är grundre­cep­tet för ett helt gäng go­bi­tar.

In­gre­di­en­ser

500 g mörk cho­klad (och fin kva­li­té)

2 dl visp­gräd­de Ka­kao el­ler flor­soc­ker att rul­la tryff­lar­na i Smak­sätt­ning: Låt fan­ta­sin flö­da och välj smak­sätt­ning ef­ter tyc­ke och smak.

Gör så här

1. Ko­ka upp gräd­den i en ka­strull. De­la cho­kla­den i mind­re bi­tar och kör ner den i ka­strul­len.

3. Rör om tills cho­kla­den smält helt och en len tryf­felsmet bil­dats.

4. Låt sval­na in­nan du stäl­ler in ka­strul­len i ky­len.

5. När tryf­feln är kall tar du fram en te­sked och sko­par ut la­gom sto­ra por­tio­ner som du for­mar till bol­lar (jag gil­lar att gö­ra en li­ten topp på dem som på bil­den).

6. Pud­ra över ka­kao el­ler flor­soc­ker och för­va­ra i ky­len.

FO­TO: CAS­SAND­RA LUNDGREN

Gott och en­kelt – de här cho­klad­tryff­lar­na kan du smak­sät­ta med det du är su­gen på för stun­den.

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.