Fluf­fi­gas­te plät­tar­na

Metro Sweden (Stockholm) - - Mat & Dryck - CASSANDRA BRUNSTEDT

Ame­ri­kans­ka plät­tar pas­sar li­ka bra till fru­kost, lunch och des­sert be­ro­en­de på vad du top­par di­na ny­gräd­da­de pann­ka­kor med – och är för­svin­nan­de gott! Och du, sat­sen räc­ker till en hel pann­kaks­brunch i hel­gen (men det går ock­så fint att hal­ve­ra om du ba­ra vill ha plät­tar för två).

Ingre­di­en­ser

2 ägg

5 dl ve­te­mjöl

5 dl mjölk

4 tsk bak­pul­ver 4 msk strö­soc­ker 4 msk brynt smör 1 ny­pa salt

Gör så här

1. Ta fram en torr bun­ke och blan­da sam­man al­la tor­ra ingre­di­en­ser.

2. Bryn smö­ret och blan­da med mjöl­ken.

3. Kläck ner äg­gen i bun­ken och vis­pa ner mjölk­bland­ning­en.

4. Gräd­da plät­tar­na i en stek­pan­na med en klick smör. Nå­gon mi­nut per si­da tills de fått fin färg.

5. Ser­ve­ra di­rekt.

FO­TO: CALUM LEWIS/UNSPLASH

Su­per­gott att ser­ve­ra med färs­ka bär, si­rap, fly­tan­de ho­nung, jord­nöts­smör el­ler has­sel­nötskräm.

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.