LUNCH RIK PÅ OMEGA-3

Fet fisk som sardin är en källa rik på omega-3fettsyrorna EPA och DHA, som bidrar till att sänka triglycerider och den ”dåliga” Ldl-kolesterolhalten.

RECEPT PÅ SARDINER

Blanda 1 matsked av följande ingredienser: kokt och svalt kortkornigt ris, rostade pinjenötter och vinbär, en kopp citronjuice, och 1 tesked av följande ingredienser: hackad persilja, mint och dill. Fördela mellan 6 hela, rensade sardiner, lägg fyllningen i varje fisk. Linda ett vinblad runt varje fisk för att hålla ihop innehållet. Pensla med olivolja och stek i 4–5 minuter, vänd efter halva tiden. Servera med citronklyftor.

Rik på många näringsämnen, till exempel vitaminerna B12 och D, som har konstaterats vara bra för hjärta och blodkärl. Har hög magnesiumhalt, vilket är viktigt för ett frisk hjärta. Dess pektininnehåll och limonoider sänker också kolesterolet. Basingrediens i hälsosam medelhavsmat, rik på vitaminer och mineraler. Innehåller mycket vitaminer och mineraler som hjälper metabolismen att bibehålla en normal nivå. Har mycket hög halt av K-vitamin, som är bra för hjärta och blodcirkulation.SARDINER CITRONJUICE VINBLAD PINJENÖTTER PERSILJA