SMOOTHIE MED GOJIBÄR OCH PINJENÖTTER
RENAR HUDEN BRA FÖR URINSYSTEMET BRA FÖR URINSYSTEMET
INGREDIENSER
50 g mandlar
50 g gojibär (färska eller torkade)
20 g pinjenötter
1 tsk linolja
2–3 färska pepparmyntsblad
350–400 ml vatten (börja med
lite vatten och tillsätt mer tills smoothien får en konsistens som du gillar).
GÖR SÅ HÄR: 1
Blötlägg mandlarna i kallt vatten i en halvtimme, skölj sedan i ett durkslag under rinnande vatten. Lägg mandlarna i en stor skål, häll vatten över och låt stå över natten. Skala mandlarna nästa dag, lägg dem i en ren skål och häll vatten över. Kyl i upp till 24 timmar och torka sedan mandlarna.
2
Tvätta gojibären och låt torka. Blötlägg dem i en skål med vatten i några timmar (ta en tillräckligt stor skål för att bären ska kunna svälla och ha i tillräckligt med vatten för att täcka dem, 150 ml bör räcka). Torka sedan bären.
3
Lägg alla ingredienser i en mixer eller matberedare, blanda i vattnet så det blir en jämn och slät konsistens. Tillsätt lite mer vatten och blanda om konsistensen är för tjock.
2 PORTIONER
Gojibär innehåller många aminosyror och spårämnen – i synnerhet germanium. Föga överraskande har gojibär blivit kända som ”superbär”. Bären är också rika på karotenoider, inklusive zeaxantin som förstärker synen, C-vitamin, B-komplex och E-vitamin.