Nytt stålbad för restaurangerna
Kombinationen av höga kostnader och mindre efterfrågan kommer vara förödande.
Höjda priser på el och livsmedel slår hårt mot restaurangbranschen. Kort efter att många tagit sig upp på fötter igen efter pandemiåren befaras en våg av konkurser.
I takt med att folks plånböcker blir tunnare lär det bli glesare mellan borden på restaurangerna runt om i Stockholm.
– Alla kostnader går kraftigt upp, och kundernas ekonomi pressas hårt eftersom läget vi befinner oss i påverkar hela ekonomin. Många restauranger kommer tyvärr gå i konkurs innan vi ser en ljusning, säger Thomas Jakobsson, chefsekonom på branschorganisationen Visita.
Långvarig påverkan Pandemin förde med sig konkurser inom många verksamheter, och han spår att fler är att vänta inom en snar framtid.
– Det finns stor risk för ännu fler konkurser framöver. Vi såg att konsumtionen sakta ökade under de senaste sex månaderna, men elkriser och inflation gör att behovet av att gå ut och käka eller ta en öl kommer minska, vilket kommer att leda till mindre intäkter för restaurangerna. Gapet mellan
Konkurser i branschen
● Antalet
342
Thomas Jakobsson.
515
intäkt och utgift kommer då bara att öka. Sedan tidigare ligger ett förslag om höjd alkoholskatt på riksdagens bord, och enligt Thomas Jakobsson skulle detta, tillsammans med höjda arbetsgivaravgifter, kunna bidra till en långvarig påverkan för krögarna.
– Höjda avgifter kommer innebära att den ekonomiska krisen påverkar verksamheten under lång tid. Kombinationen av höga kostnader och mindre efterfrågan kommer vara förödande, säger han.
Många krögare som valde att skjuta upp skatten under pandemin för att överleva då, kan nu får det kämpigare att betala tillbaka, menar Thomas Jakobsson.
– Under pandemin sköt många upp sina skatter som förfaller efter tre år. Skatteverket får begära företag i konkurs om betalning inte inkommer, vilket många lär få svårt med i och rådande situation.