Enk­la ma­räng­ba­kel­ser

Mjuka kakor&tårtor - - Innehåll -

En li­ten läc­ker­het är den­na ma­räng­ba­kel­se. Den fylls med gräd­de och en kiwi­ski­va – och kan ba­kas en hel vec­ka i för­väg.

Ca 24 st

5 ägg­vi­tor

5 dl flor­soc­ker (300 g)

Gar­ne­ring

3 dl visp­gräd­de, vis­pad 4 kiwi, ski­va­de

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ug­nen på 130 gra­der. Vis­pa ägg­vi­tor och flor­soc­ker i ca 15 min till en tjock­fly­tan­de mas­sa.

2. Ef­ter visp­ning­en för­de­las ma­rängs­me­ten i van­li­ga bull­for­mar av pap­per upp­ställ­da på en plåt.

3. Gräd­da ma­räng­er­na längst ner i ug­nen i 40 min. Låt dem kall­na på plå­ten. Hit kan du för­be­re­da en vec­ka in­nan ser­ve­ring. 4. Vid ser­ve­ring fylls ma­räng­er­na med visp­gräd­de och en ski­va kiwi. Det är lätt att de­la ma­räng­er­na. Un­der grädd­ning­en spric­ker de li­te i kan­ten. Sätt in en van­lig bords­kniv i spric­kan och vänd upp loc­ket och fyll ma­räng­en. Ma­räng­er­na går att fyl­la 1 tim fö­re ser­ve­ring om de för­va­ras svalt.

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.