Blå­bärs­rul­le

Mjuka kakor&tårtor - - Innehåll -

Gil­lar du Bud­a­pest­ba­kel­ser så är den här rul­len ett mås­te. Kom­bi­na­tio­nen av blå­bär, gräd­de och ma­räng är här­lig.

Ca 8 bi­tar

6 ägg­vi­tor

4 dl strö­soc­ker

1/2–1 dl Marsán­pul­ver (ut­an kok­ning), 1 på­se

Fyll­ning

3 dl visp­gräd­de, vis­pad 2 dl blå­bär

Gar­ne­ring

mörk cho­klad, smält

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ug­nen på 175 gra­der. Vis­pa ägg­vi­tor­na till ett hårt skum. Rör ner strö­soc­ker och Marsán­pul­ver.

2. Lägg ett bak­plåts­pap­per i en lång­pan­na, ca

30 x 40 cm, och smörj det väl. Häll på sme­ten och gräd­da bott­nen mitt i ug­nen i ca 20 min.

3. Stjälp upp ka­kan på ett nytt bak­plåts­pap­per och låt den kall­na. Dra av det gam­la bak­plåts­pap­pe­ret. 4. Fyll­ning: Bred visp­gräd­de

och blå­bär på bott­nen.

5. Rul­la ge­nast ihop den till en rul­le. Lägg den med skar­ven nedåt. Ring­la gär­na li­te smält mörk cho­klad över den fär­di­ga blå­bärs­rul­len.

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.