Cho­klad­bom­ber

Mjuka kakor&tårtor - - Innehåll -

Un­der­bart mjuk­se­ga cho­klad­ba­kel­ser med god och krä­mig mjölkcho­klad­fyll­ning.

Ca 12 st

Bot­ten

100 g smör

2 ägg

3 dl strö­soc­ker

1 1/2 dl ve­te­mjöl 4 msk ka­kao

1 1/2 tsk va­nilj­soc­ker 2 tsk bak­pul­ver

Fyll­ning

200 g mjölkcho­klad

1 dl visp­gräd­de

1/2 tsk mald kar­de­mum­ma 25 g smör

Gar­ne­ring

100 g mörk cho­klad 3 dl vis­pad gräd­de

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ug­nen på 150 gra­der. Smält smö­ret. Vis­pa ägg och strö­soc­ker i en bun­ke. Rör ner det smäl­ta smö­ret.

2. Blan­da ve­te­mjö­let med ka­kao, va­nilj­soc­ker och bak­pul­ver. Sik­ta ner det i ägg­bland­ning­en och rör ihop till en smet.

3. en i en form, ca 20 x 30 cm, klädd med bak­plåts­pap­per. Gräd­da ka­kan mitt i ug­nen i 30–35 min. Låt den sval­na helt in­nan du tar ut den ur for­men. Ställ in ka­kan i fry­sen i ca 45 min så blir det lät­ta­re att skä­ra i den.

4. Fyll­ning: Hac­ka cho­kla­den. Ko­ka upp gräd­de och kar­de­mum­ma. Dra ka­strul­len från vär­men och till­sätt cho­kla­den och smö­ret. Rör om or­dent­ligt tills allt har smält och låt bland­ning­en sval­na. Låt sme­ten tjock­na i kyl­skåp i ca 1 tim.

5. Smält mörk cho­klad över vat­ten­bad och sprit­sa ut blom­mor på ett bak­plåts­pap­per. Låt dem stel­na i kyl­skåp.

6. från cho­klad­ka­kan med ett glas. Bred fyll­ning­en på hälf­ten av ka­kor­na och lägg en ka­ka ovan­på.

7. Sprit­sa en klick gräd­de på ba­kel­sen och gar­ne­ra med en cho­klad­blom­ma. För­va­ra ba­kel­ser­na i kyl­skåp fram till ser­ve­ring.

TIPS! Kar­de­mum­man kan by­tas ut mot ka­nel.

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.