Ägg­fria fil­mjölksru­tor

Mjuka kakor&tårtor - - Innehåll -

Saf­ti­ga och mus­ti­ga ru­tor med smak av nej­li­ka och ka­nel.

Ca 20 bi­tar

9–10 dl ve­te­mjöl

6 1/2 dl strö­soc­ker

1 msk bikar­bo­nat

3 tsk mald ka­nel

3 tsk krydd­nej­li­kor

3–5 msk ling­on­sylt

7 1/2 dl fil­mjölk (ej lätt­fil), gär­na A-fil

150 g smör, smält & av­sval­nat

Gla­syr

200 g färskost, t ex Phi­la­del­p­hia

100 g smör, rumsvarmt 2 1/2 dl flor­soc­ker

2–3 tsk va­nilj­soc­ker

Gar­ne­ring

ling­on, frys­ta

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ug­nen på 200 gra­der. Blan­da al­la tor­ra in­gre­di­en­ser i en bun­ke.

2. Till­sätt ling­on­sylt, fil­mjölk och smör.

Rör till en slät smet.

3. Häll sme­ten i en lång­pan­na, 30 × 40 cm, klädd med bak­plåts­pap­per. Gräd­da ka­kan mitt i ug­nen i 25–30 min. När prov­stic­kan är torr är ka­kan klar. Låt den kall­na. 4. Gla­syr: Blan­da al­la in­gre­di­en­ser och bred gla­sy­ren över ka­kan. Gar­ne­ra med ling­on och skär ka­kan i ru­tor.

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.