Det är anledningen till kommunens beslut
Första december höjs priserna på lunch för pensionärer från 50 till 90 kronor. Sarah Bengtsson, måltidschef på Mölndals stad, förklarar att det är en anpassning för att möta kostnaderna. – Det tidigare var ett jättegammalt pris, säger hon.
Det är tre äldreboenden i Mölndal som serverar lunch för allmänheten. Alla är välkomna till restaurangerna men de vanligaste gästerna är pensionärer som bor i närheten, och många av dem äter där varje dag.
Om mindre än två veckor höjs priset med 40 kronor, vilket Mölndals-Posten tidigare berättat om.
Nu berättar Sarah Bengtsson, verksamhetschef på måltidsservice, varför de höjt priset så kraftigt. Hon säger att beslutet har tagits efter att de sett över verksamhetens samtliga kostnader.
– Vi har kollat över hela ekonomin och då såg vi att en portion faktiskt kostar 90 kronor att laga. Så det nya priset blir rimligt, även i jämförelse med vad andra restauranger tar för sina luncher, säger hon.
Kritiken hos de drabbade pensionärerna handlar till stor del om att priset från en dag till en annan höjs med hela 80 procent. Trots att Sarah Bengtsson anser att höjningen är högst nödvändig förstår hon att det inte är ett perfekt scenario.
– Vi har full förståelse för att det blir en hög höjning men samtidigt måste vi ta betalt för vad en portion kostar.
Hon kan inte säga helt säkert när en höjning på lunchpriserna gjordes senast, men gissar på att det skedde 2018. På minst fyra år har priset alltså stått helt still.
– Vi skulle kanske ha påbörjat det här arbetet mycket tidigare. Vi får kanske börja räkna om kostnaderna varje år för att det här inte ska hända igen, säger Sarah Bengtsson.
90 kronor ska dock gälla hela 2023 och nästa prisförändring kan väntas 2024.
Idag betalar externa gäster 60 kronor för lunchen i restaurangen. Är man pensionär tillkommer dessutom en rabatt på 10 kronor. Men från december blir det även förändring på det.
– Vi har utrett och kollat om det finns någon subventionering för pensionärer men det finns det inte. Det finns inga pengar att lägga på måltidschef i Mölndal det här utan vi måste ta betalt för vad det kostar, säger Sarah Bengtsson.
Sarah Bengtsson tycker dock att billigare mat för pensionärer skulle kunna vara något att fundera på.
– Om jag fick drömma så ja, jag tycker absolut att subventionerad mat är något man kan kolla på och utreda vad det skulle innebära, säger Sarah Bengtsson.
Själva livsmedelspriserna är inte det enda som har bidragit till prishöjningen på 80 procent, enligt Sarah Bengtsson.
– Även till exempel alla kemtekniska produkter, reparationer och el har blivit mycket dyrare.
– Det var ett jättegammalt pris och nu tog vi ett nytt helhetsgrepp.
Tidigare år har kommunen gått back på att servera lunch för 50 och 60 kronor, vilket det nu är stopp på.
– Det är 90 kronor som det kostar för att det ska bli plus minus noll, vi gör ingen vinst där, säger Sarah Bengtsson.
I en tidigare artikel har även Ingemar Johansson (C), ordförande i servicenämnden, sagt att politiken står bakom förvaltningens beslut.
– Det är en anpassning till verkligheten. Vill man gå och äta får man betala för sig, sa han då.
” Det är 90 kronor som det kostar för att det ska bli plus minus noll, vi gör ingen vinst där Sarah Bengtsson