SAMTLIGA NORDISKA STJÄRNOR 2020
***
Geranium, Köpenhamn Frantzén, Stockholm
**
a|o|c, Köpenhamn Alchemist, Köpenhamn Jordnaer, Köpenhamn Kadeau, Köpenhamn Noma, Köpenhamn KOKS, Färöarna
Henne Kirkeby Kro, Henne
Re-Naa, Stavanger Vollmers, Malmö
Daniel Berlin, Skåne Tranås
Aloë, Stockholm Gastrologik, Stockholm Oaxen Krog, Stockholm
*
Domestic, Aarhus Frederikshøj, Aarhus Gastromé, Aarhus
Kadeau Bornholm, Bornholm
Alouette, Köpenhamn Clou, Köpenhamn
Formel B, Köpenhamn Kiin Kiin, Köpenhamn Kokkeriet, Köpenhamn Kong Hans Kaelder, Köpenhamn
Marchal, Köpenhamn
108, Köpenhamn
Relae, Köpenhamn Søllerød Kro, Köpenhamn Ti Trin Ned, Frederica Dragsholm Slot Gourmet, Hørve
Frederiksminde, Praestø Me|Mu, Vejle
Demo, Helsingfors
Grön, Helsingfors
Inari, Helsingfors
Olo, Helsingfors
Ora, Helsingfors
Palace, Helsingfors
Dill, Reykjavík
Bare, Bergen
Under, Lindesnes
Galt, Oslo
Kontrast, Oslo
Omakase by Vladimir Pak, Oslo
Statholdergaarden, Oslo Sabi Omakase, Stavanger Credo, Trondheim
FAGN, Trondheim Speilsalen, Trondheim Bhoga, Göteborg
Koka, Göteborg
SK Mat & Människor, Göteborg
Thörnströms Kök, Göteborg
28+, Göteborg
SAV, Malmö
Agrikultur, Stockholm Ekstedt, Stockholm
Etoile, Stockholm Operakällaren, Stockholm Sushi Sho, Stockholm PM & Vänner, Växjö
Restaurang Volt, Upper House Fine Dining och Fäviken Magasinet är tre av de svenska krogar som stryks ur guiden, detta på grund av att de har stängt. Utöver de krogar som stängde under förra året förlorade även Bloom in the Park och Matbaren sin respektive stjärna.