DET SVENSKA GASTRONOMIPRISET 2022
För 27:e året i rad har det svenska Gastronomipriset delats ut. Här är de som fick flest röster av sina branschkollegor.
VARJE ÅR GÖR tidningen Restaurangvärlden en sammanställning av vilka personer, restauranger och caféer som branschen själva tycker är bäst. Här är de personer och platser som fick flest röster av branschkollegorna 2022. Varje jurygrupp består av 100 personer med kvinnor och män i alla åldrar från olika delar av Sverige.
KOCKARNAS KOCK
1. Jacob Holmström, Gastrologik
2. Florencia Abella, Ekstedt
3. Björn Frantzén, Restaurant Frantzén
4. Viktor Westerlind, Operakällaren
5. Magnus Ek, Oaxen Krog & Slip
6. Tommy Myllymäki, Aira
7. Sofia B Olsson, Vrå
8. Olle Cellton, Babette
9. Jessie Sommarström, Urban Deli
10. Mikael Einarsson, Brasserie Astoria
11. Sayan Isaksson, Nour
12. Daniel Höglander, Aloë
13. Frida Nilsson, Ess Group
14. Stefan Ekengren, Hantverket
15. Paul Svensson, Paul Taylor Lanthandel
16. Tom Sjöstedt, Lilla Ego
17. Petter Nilsson, Petri
18. Saori Ichihara, Ichi
19. Stefan Eriksson, Brutalisten
20. Jimmi Eriksson, Jimmi Eriksson Gastronomi
KOCKARNAS KROG
1. Restaurant Frantzén, Stockholm
2. Gastrologik, Stockholm
3. Aira, Stockholm
4. Operakällaren, Stockholm
5. Ekstedt, Stockholm
6. Babette, Stockholm
7. Oaxen Krog & Slip, Stockholm
8. Adam&Albin, Stockholm
9. Lilla Ego, Stockholm
10. Sturehof, Stockholm
11. Aloë, Stockholm
12. Ett Hem, Stockholm
13. Agrikultur, Stockholm
14. Ruths, Malmö
15. Astoria, Stockholm
16. Petri, Stockholm
17. Grus Grus, Stockholm
18. Talldungens Gårdshotell, Brösarp
19. Hantverket, Stockholm
20. Aster, Malmö
SOMMELIERERNAS SOMMELIER
1. Emelie Svensson, Agnes
2. Ruben Sans Ramiro, PM & Vänner
3. Emma Höök, Talldungen
4. Ellen Franzén, Gastrologik
5. Niklas Ödman, Ett Hem
6. Sören Polonius, Adam & Albin
7. Patricia Dominguez, Grus Grus
8. Beatrice Becher, Folii
9. Oskar Ahlvin, Bar la lune
10. Alexandra Karosis, Aira
SOMMELIERERNAS DRYCKESUPPLEVELSE
1. PM & Vänner, Växjö
2. Agnes, Stockholm
3. Talldungen, Brösarp
4. Ett hem, Stockholm
5. Djuret, Stockholm
6. Grand Hotel, Lund
7. Frantzén, Stockholm
8. Far i Hatten, Malmö
9. Babette, Stockholm
10. Bar la Lune, Göteborg
SERVITÖRERNAS SERVITÖR
1. Stephanie Thern, Bar Agrikultur
2. Ulrika Karlsson, Krakas
3. Lukas Jaktlund, Frantzén
4. Carl Frosterud, Frantzén
5. Johan Lindberg, Aira
6. Emma Ziemann, Äng
7. Johan Iller, Operakällaren
8. Anders Forsell, Ett Hem
9. Joakim Svensson, Främmat
10. Charlott Sternberg, Brasserie Astoria
SERVITÖRERNAS SERVICEUPPLEVELSE
1. Frantzén, Stockholm
2. Krakas krog, Kräklingebo
3. Gastrologik, Stockholm
4. Operakällaren, Stockholm
5. Aira, Stockholm
6. Brasseri Astoria, Stockholm
7. Talldungen, Brösarp
8. Ett hem, Stockholm
9. Bar Agrikultur, Stockholm
10. Sturehof, Stockholm
KONDITORERNAS KONDITOR
1. Frida Bäcke, Aira
2. Fredrik Borgskog, Borgskog
3. Kalle Bengtsson, Kampanilen
4. Frida Leijon, Leijon Stenugnsbageri & Konditori
5. Josefin Gauffin, Gauffin Boulangerie
6. Tea Malmegård, DoMa
7. Damien Foschatti, Fosch Artisan Pâtisserie
8. Annie Hesselblad, Bådan Café & Konditori
9. Sebastian Pettersson, frilans
10. Kasper Kleihs, Etoile
KONDITORERNAS KONDITORI
1. Fosch Artisan Pâtisserie, Stockholm
2. Konditori Kampanilen, Göteborg
3. Lindeberg Bageri & Konditori,
Orminge
4. Gauffin Boulangerie & Pâtisserie, Borlänge
5. Bådan Café & Konditori,Stockholm
6. Magnus Johansson Bageri & Konditori, Stockholm
7. Leijon Stenugnsbageri & Konditori, Uppsala
8. Feldt Bröd & Konfekt, Halmstad
9. Lundbergs, Stockholm
10. Bageri Leve, Malmö
BARISTORNAS BARISTA
1. Mia Frögéli, Café Blom
2. Alexandros Ntatsos, Splash Coffee Company
3. Håkan Sävlind, Café Pascal
4. Vincent Caroni, Love Coffee
5. Costas Pliatsikas, Costas of Sweden
6. Anthony Nguyen, Ritu Coffee
7. Dan Stenqvist, Solde
8. Andreas Johansson, Bönan & Mustaschen
9. Gabriella Runesson, Morgon Coffee
10. Daniel Nemeth, Da Matteo
BARISTORNAS KAFFEUPPLEVELSE
1. Café Pascal, Stockholm
2. Alkemisten, Göteborg
3. Komet, Stockholm
4. Solde, Malmö
5. Black Honey Coffee Roasters, Nacka
6. Costas of Sweden, Umeå
7. Budhas Kafferosteri, Lycksele
8. Morgon Coffee Roasters, Göteborg
9. Viktors Kaffe, Göteborg
10. Slow hands café, Stockholm
BARTENDRARNAS BARTENDER
1. Hedda Bruce, Tjoget
2. Hampus Thunholm, Röda Huset
3. Hanna Oscarsson, Röda Huset
4. Josefine Thorén, Bar Bruno
5. Svante Garsten, Häktet vänster
6. Johan Evers, A bar called Gemma
7. Anton Windmar, Cadier
8. Tom Surma, Familjen
9. Jacob Schaar, Aster
10. Emil Åreng, Facit
BARTENDRARNAS BAR
1. Tjoget, Stockholm
2. Lucy's FlowerShop, Stockholm
3. A bar called Gemma, Stockholm
4. Röda Huset, Stockholm
5. Bar Bruno, Göteborg
6. Häktet Vänster, Stockholm
7. Care/of, Malmö
8. Aster, Malmö
9. Stranger, Göteborg
10. Facit, Umeå