ÄLSKA KöPENHAMN

Så nära men ändå så långt bort. Jag borde besöka Köpenhamn oftare, för här råder en febril kreativitet vad gäller matlagning. Att handla ekologiskt är en självklarhet, och Noma ligger återigen på första plats på S. Pellegrinos lista över 50 Best Restaurants.