PÅ MODET MED RECEPT

Nya Modekokboken kommer som en gåva för alla med ett stort mat- och modeintresse – den är nämligen proppad med matinspiration från välkända namn i modebranschen. Margareta van den Bosch, Susanne Ljung, Caroline Winberg och Cay Bond är några av namnen som delar med sig av sina bästa recept. Vi fick en pratstund med bokens upphovskvinna April Wickström. Hur uppkom idén till Modekokboken?

– Jag har jobbat professionellt inom modebranschen i fjorton år och har använt kläder som uttrycksform så länge jag kan minnas. När min hjärna brakade samman för fem år sedan av utmattning började jag kolla på mitt sätt att leva, äta och vara. Jag började forska i mina matvanor och blev på så sätt min egen hälsoexpert. Jag flyttade fokus från utsida till insida och blev med det också väldigt intresserad av andras sätt att vara och äta. Hur ser din relation till mat- respektive modevärlden ut?

– Mat är min medicin. Jag har varit Raw Paleo-entusiast sedan 2009, vilket innebär enbart rå kost, inget upphettat eller pastöriserat. Det är min medicin då alla mineraler och enzymer finns kvar i maten och det blir enklare för kroppen att smälta och förvandla den till energi. Modekokboken är både in- och utsida med kreativitet som gemensam nämnare. Min relation till mode är dock avslappnad. Jag följer inte trender, designers eller samhället. Kul med mixen av modepersonligheter! Hur valdes personerna i boken ut?

– Jag blir inte bara inspirerad av deras yrkesroller och kreativitet utan även deras ödmjuka sätt att vara. Cay Bond, Steve Terry, Tina Törnqvist och Michael Elmenbeck inspirerar mig dagligen när jag läser deras smarta ord. Några favoritrecept ur boken man inte får missa?

– Vi hade en middag på Miss Voon inför lanseringen av boken för att smaka av samtliga rätter lagade av superkocken Jonas Svensson. Deltagarna i boken var där och Robert Rydbergs japanska omelett gick hem hos många. Frida Gustavssons kålchips och Nina Perssons kålsallad var också en hit.