LÄSKANDE LEMONAD

Klirrande is, tunna citronskivor och en frisk paus från hettan. Vad passar bättre än ett svalkande glas lemonad efter simturen eller gympasset? Till skillnad från den vanliga lemonaden är vårt recept fritt från raffinerat, beroendeframkallande socker. Tio av tio, om ni frågar oss!

Ingredienser: 1 liter vatten + 2–3dl vid servering 2 citroner (gärna ekologiska) Färsk ingefära (2–3 cm tjocklek) 1 dl ljus agavenektar

Gör så här: Skrubba citronerna noga och pressa ut all saft. Lägg citronerna tillsammans med saften i en kastrull med 1 liter vatten. Skala och skiva ingefäran tunt och häll i kastrullen. Låt sjuda i cirka 45 minuter. Ställ bort lemonaden för att svalna och sila sedan blandningen.

Tillsätt agavesirap och vatten för att uppnå önskad smak. Servera den färdiga lemonaden med is och tunna skivor citron.

Sätt dig i solen och njut!