5x Restauranger

1. BESTIA

Bestia toppar ständigt listor över LA:s bästa restauranger och det är lätt att förstå varför. Med färska pastor och perfekta pizzor har pärlan i Arts District blivit en stående favorit hos de annars så föränderliga LA-borna. Restaurangen är, även efter tre år i business, fortfarande omåttligt populär så se till att boka bord i tid. Om du inte är så välplanerad finns det platser i baren där man kan äta utan att förboka, till priset av en stunds väntan. 2121 7th Place bestiala.com

2. NOBU MALIBU

Lyxiga sushikedjan Nobu har två restauranger i LA– en i West Hollywood och en nyare i Malibu. Står du i valet och kvalet behöver du inte fundera längre, satsa på Nobu i Malibu och försök få ett bord på uteserveringen. Gå hit för att fira något och beställ paradrätten black cod with miso, den gör sig utmärkt med havsutsikten från terrassen. Har man riktig tur kan man till och med se delfiner skutta i vågorna långt borta. I vilket fall som helst blir det en oförglömlig matupplevelse. 22706 Pacific Coast Highway, Malibu noburestaurants.com

3. SQIRL

Besöker man något av LA:s brunchställen på helgen får man räkna med att köa vilket även gäller även på Sqirl i östra Hollywood. Skillnaden här är att väntan alltid känns värd det som serveras: saftig ricottabrioche med päronsylt, smakrikt pesto-ris med pocherat ägg och stans godaste rabarberlemonad. Missa heller inte deras tjockt skivade bacon som påminner om vårt svenska stekta fläsk och runda av med en latte på mandelmjölk, – vi är ju ändå i LA. 720 N Virgil Avenue sqirlla.com

4. PETIT TROIS

Los Angeles-kockar älskar det franska köket men få restauranger gör det rättvisa. På Petit Trois har man dock hittat rätt både i mat och atmosfär. Lillasystern till intilliggande lyxkrogen Trois Mec serverar ett litet urval av bistrorätter: gruyèretoppad löksoppa, croque madame och moules marinières lagade till perfektion. Det finns bara 22 sittplatser, samtliga vid bardiskar, och man kan inte boka så det är bara att dyka upp och hoppas på det bästa. 718 N Highland Avenue petittrois.com

5. LITTLE DOM’S

På kvarterskrogen Little Dom’s känner man sig snabbt som hemma. Ett besök här är också en bra ursäkt för att ta sig till Los Feliz, ett av stans absolut mysigaste områden som lätt glöms när man planerar sina dagar i LA. På Little Dom’s serveras amerikaniserad italiensk comfort food som funkar lika bra för brunch med familjen som för en avslappnat romantisk middag. 2128 Hillhurst Avenue littledoms.com