Söndag (Aftonbladet)

Veckans vin

-

Namn: 2015 Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie. Systembola­gsnr: 2275. Kommer från: Loire. Producent: Gadais Père et Fils. Druvor: Melon de Bourgogne. Alkoholhal­t: 12 procent. Pris: 79 kr. Serverings­temperatur: 8°C.

Hur ofta beställer du in ett glas Muscadet? Av folkmun att döma hamnar de slanka,örtiga och friskt citrusfruk­tiga vinerna Muscadet de Sèvre et Maine alltför ofta i skymundan. Men handen på hjärtat, det är inte från särskilt många andra platser du kan hitta ett vin fyllt av så här mycket fransk finess för under hundralapp­en. Vinhuset Gadais Père et Fils drivs i dag av den passionera­de Christophe Gadais som strävar efterhögst­a kvalitet och naturnära vinmakning. Är han inte ute i vingårdarn­a eller runt om i vineriet hittar du honom troligtvis med ett fiskespö i högsta hugg kring floderna Sèvre och Maine. Muscadet Sèvreet Maine Sur Lie har fått ligga kvar på sin jästfällni­ng, ”sur lie”, fram till buteljerin­gen vilket ger vinetytter­ligare nyanser och en aningen jästig ton. Det här är alla de goda ostronen och färska skaldjuren­s vin. Frisk finess och krispiga inslag av grönaäpple­n, nyplockade örter, citrus och mineral. Njut i svala klunkar en varm sommardag.

 ??  ?? MUMSIGT MED MUSCADET. Veckans vin ska drickas tillsamman­s med färska skaldjur.
MUMSIGT MED MUSCADET. Veckans vin ska drickas tillsamman­s med färska skaldjur.
 ??  ??

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden