ANSJOVISPAJER

l 4 pajer (en paj räcker till 2–4 personer på buffén) 12 ark filodeg (2 paket á 270 g) 2 ägg, hårdkokta 2–3 små, kokta potatisar 2 burkar ansjovisfiléer á 125 g 1 rödlök 1 dl crème fraiche 1 krm grovmalen svartpeppar 2 dl riven cheddar eller annan lagrad, smakrik ost 1 dl klippt dill