NUBBERÖRA

l 4–6 portioner 2 ägg, hårdkokta 1 stor burk matjessill, 570 g (300 g avrunnen vikt) 1 dl finklippt dill ½–1 rödlök, finhackad 3 msk majonnäs 1 ½ dl crème fraiche 1 krm salt 1 krm grovmalen svartpeppar

Tillbehör:

Citron i klyftor

Gör så här:

1. Skala och hacka äggen. Låt matjessillen rinna av och skär den i små bitar, storlek efter tycke och smak. 2. Blanda ihop majonnäs, crème fraiche, salt och svartpeppar till en slät dressing. Lägg i ägghacket, matjessill, dill och finhackad rödlök. Blanda försiktigt ihop allting och låt stå svalt en timme i kylen. Rör försiktigt om igen så att alla smaker blandas, och servera.