SILL DILL & GRÄSLÖK

Till en stor burk 1 förpackning inläggningssill, ”5-minuterssill”, á 420 g (210 g avrunnen vikt) 1 dl grekisk eller turkisk yoghurt 2 msk majonnäs 1 krm salt 1 krm grovmalen svartpeppar En liten bit purjolök, cirka 4–5 cm av det gröna på stammen 1 dl finklippt färsk dill ½ dl finklippt färsk gräslök

Gör så här:

1. Låt sillen rinna av i ett durkslag och skär den i lagom stora bitar.

2. Blanda ihop yoghurt, majonnäs, salt och peppar till en jämn röra. 3. Skär purjolöken i tunna skivor. 4. Blanda yoghurtröran med dill, gräslök och purjolök och vänd till sist i sillbitarna. Ställ svalt en halvtimme och rör om igen så att smakerna blandas. Förvaras svalt fram till servering.