Söndag (Aftonbladet)

MJUK ÄPPEL - OCH KANELKAKA

-

En mjuk och god kaka för många, med fin smak av äpple och kanel.

35 bitar 200 g smör 2 dl mjölk 6 dl vetemjöl 6 dl strösocker 3 tsk bakpulver 2 tsk mald kanel saften av 1 citron 4 medelstora ägg

Topping:

4 stora röda äpplen 3 msk pärlsocker ½ tsk mald kanel 1 dl mandelspån

Till servering:

vispgrädde

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 grader. 2. Smörj ett bakplåtspa­pper med smör och lägg i botten på en ugnsplåt, 30x40 cm. 3. Tvätta äpplena och skär dem i tunna skivor. 4. Smält smöret i en kastrull och häll i mjölken, låt svalna. 5. Blanda de torra ingrediens­erna och rör ner smörblandn­ingen tillsamman­s med citronsaft­en. Rör sedan ner ett ägg i taget till en slät smet. 6. Häll smeten i ugnsplåten, lägg äppelskivo­rna i ett fint mönster. Strö på pärlsocker, kanel ochmandels­pån. 7. Grädda i mitten av ugnen i cirka 50 minuter. 8. Låt kakan svalna och skär i önskad storlek. Servera gärna med en klick grädde.

 ??  ??

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden