Söndag (Aftonbladet)

CHOKLADMUM­S MED ROSTADE HASSELNÖTT­ER

-

En delikat kaka med härliga chokladton­er som bryts av fint med krämig glasyr och rostade hasselnött­er.

35 bitar

225 g smör 2 dl mjölk 5 ägg 4½ dl strösocker 1 msk vaniljsock­er 1 ¼ dl kakao 3 tsk bakpulver 6 dl vetemjöl

Topping:

75 g smör

¾ dl starkt kaffe ½ dl kakao 1½ msk vaniljsock­er 5 dl florsocker ca 25 g hasselnött­er, rostade och hackade

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 grader. 2. Smörj ett bakplåtspa­pper och placera i en ugnsform, 30x40 cm.

3. Smält smör, tillsätt mjölken och låt svalna.

4. Vispa ägg och strösocker poröst med elvisp.

5. Blanda vaniljsock­er, kakao, bakpulver och vetemjöl i en skål, sikta sedan över äggblandni­ngen och rör till en slät smet.

6. Tillsätt smör- och mjölkbland­ningen i smeten och rör om varsamt.

7. Häll ut smeten på bakplåtspa­pperet och grädda i mitten av ugnen i cirka 20 minuter. 8. Topping: Smält smöret i en kastrull, tillsätt kaffe, kakao, vaniljsock­er samt florsocker. Rör om till en jämn smet. 9. Låt kakan svalna något, bred på glasyren, skär kakan i bitar och garnera med de hackade hasselnött­erna.

 ??  ??

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden