Söndag (Aftonbladet)

ENKEL LASAGNE MED BACON

”Prova att göra lasagnen med bacon i stället för köttfärsås – enkelt och supergott!”

- Ostsås: hackad

● 4 portioner

6 färska lasagnepla­ttor

1 stor gul lök

1 burk krossade tomater, cirka 400 g

Salt och peppar

1 pkt bacon, cirka 140 g Olivolja till stekning 4 msk tapenade 150 g ricotta

2 dl riven parmesanos­t 50 g smör

2 msk vetemjöl

4 dl gräddmjölk

2 dl riven lagrad ost

Garnering:

Persilja,

Gör så här:

1. Ostsås: Smält smöret i en kastrull och pudra på mjölet. Häll på gräddmjölk­en och låt koka upp under omrörning. Blir såsen för tjock kan man späda med mjölk. Tillsätt osten och låt den smälta under omrörning. Smaka av med salt och peppar.

2. Hacka löken. Häll de krossade tomaterna i en kastrull och koka cirka 10 minuter med löken. Salta och peppra.

3. Sätt ugnen på 200 grader.

4. Skär baconet i mindre bitar och knaperstek i het panna. Låt rinna av på hushållspa­ppper.

5. Varva ostsås, lasagnepla­ttor, tomatsås, tapenade, ricotta, bacon och parmesanos­t i en eldfast form. Börja och avsluta med ostsåsen.

6. Tillaga lasagnen i ugnen cirka 30 minuter. Strö eventuellt lite hackad persilja över vid servering.

 ?? ??

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden