Söndag (Aftonbladet)

Adam Thulins tre matlagning­stips

-

1 SYRA. Använd någon typ av syra i slutet av tillagning­en, men tänk på att värme tar bort syra. Några droppar citron på slutet kan höja en sås och ge den en helt annat liv.

2 SALTA. Våga salta mycket, smakmässig­t kan det verkligen lyfta rätten. Men givetvis ska det inte vara för salt.

3 PLANERA. Fundera innan gästerna kommer. Hur kan du planera matlagning­en så att det känns så nylagat som möjligt?

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden