PLANTBASERAD

Fler väljer i dag, av olika skäl, att sluta äta kött eller äta mindre av animaliska produkter. Den som helt utesluter sådana livsmedel ur sin kost äter plantbaserat, och ratar alltså allt från honung till ägg. Plantbaserad används ofta som synonym till vegansk

och växtbaserad. Så här skriver en debattör i Dalademokraten: ”Studier har visat att personer som äter en plantbaserad kost löper mindre risk att drabbas av hjärtsjuk domar, diabetes och can cer än personer som äter kött.”