Enda indiska restaurangen i Stenungsund byter lokal
Stenungsunds enda indiska restaurang flyttar. Våren 2023 kommer Kesar att öppna i gallerian på Stenungstorg. – Det blir ett bättre läge för oss, säger Yogesh Kumar, en av delägarna.
Det är lunchtid och gästerna på restaurang Kesar vid Strandtorget sitter och äter dagens rätt med naanbröd. En välbekant doft av kryddor sprider sig i lokalen.
Så har det sett ut i tre år nu, men nästa år flyttar Stenungsunds enda indiska restaurang.
IMQ:s gamla lokaler på torget blir den indiska restaurangen granne med en annan restaurang, Bistro Beo.
– Inga kontrakt är skrivna än men tanken är att vi ska flytta någon gång i januari-februari nästa år, säger Yogesh Kumar.
Yogesh Kumar har bott i Sverige i nästan 15 år och var under flera års tid köksmästare på Tre Indier vid Skanstorget i Göteborg.
Sedan fick han en idé om att starta egen restaurang med mat från sitt hemland Indien.
– Det finns 100 indiska restauranger i Göteborg så jag googlade runt lite på platser i närheten och fastnade för Stenungsund. Läget här är bra nära stranden och havet.
"Vi fortsätter att laga mat enligt de recept som vi har här.
att Yogesh Kumar startade restaurang Kesar tillsammans med sin kompanjon. Platsen blev Kvarterskrogens gamla lokaler mitt emot kommunhuset.
– Stenungsundsborna hittar hit, det är inga problem. Däremot har turisterna haft lite svårare. Nu får vi ett ännu bättre läge med ny fräsch inredning.
Blir det större lokaler också?
– Ja, vi går från ungefär 170 kvadratmeter till 230, så det blir större.
Blir det det samma utbud av mat?
– Där blir det ingen större skillnad. Vi fortsätter att laga mat enligt de recept som vi har här.
Vad tror du om framtiden för er del?
– Jag tror det kan bli bra här i Stenungsund om det kommer ett nytt resecentrum, nya lägenheter och kanske ett nytt hotell. Och det har saknats en indisk restaurang, det märker vi.
En fråga som debatterats den senaste tiderna är de skenande matpriserna, både i affärerna och på krogen.
Yogesh Kumar har följt utvecklingen och ser sig också tvungen att höja priserna.
– Vi tar 99 kronor för en lunch som det är nu, men tänker höja till 119 kronor. Och det tror vi att folk är villiga att betala för en lunch. Även på kvällstid kommer priserna att bli något högre än tidigare.