Fakta om tång

* Tång är ett vardagligt samlingsnamn för stora vattenlevande alger samt en del fanerogamer.

* All tång är ätbar i svenska vatten, dock så finns det en del typer av tång som inte smakar så gott.

* Olika typer av tång kan tillredas på olika sätt.

* Blåstång: Använd mjälla skott i soppa och sallad.

* Knöltång: Använd de yttersta delarna. God picklad, i bröddeg, stekt i smör till fisk.

* Fingertång: Kryddig smak. Stek eller fritera i olja

* Plockning: Klipp försiktigt av det du ska ha. Ryck inte upp hela ruskan och kasta delar.