Fruitguard årets UF-företag i Fyrbodal
Den regionala finalen för UF-företag i Fyrbodal är avgjord och Strömstad Gymnasiums företag Fruitguard lyckades försvara titeln Årets UF-företag som förra året gick till Sea Tea, också från Strömstad.
I vanliga fall brukar finalen vara i samband med en UF-mässa, men coronaviruset kom emellan och mässan ställdes in. Calle Mattsson, en av delägarna i UF-företaget Fruitguard, berättar att alla företag som var kvalificerade till de olika kategorierna fick välja om de ville åka ner till Trollhättan och presentera sitt företag för juryn, eller om man vill göra det digitalt.
Tillsammans bestämde de sig för att åka. Beskedet däremot, fick de digitalt och det var inte vilket besked som helst, Fruitguard blev utsedd till Årets UF-företag i Fyrbodal med motiveringen:
”För en hållbar affärside med ett hållbart tänk. Med ett brinnande intresse var de i sin fina presentation i sitt esse. För att bidra till ett hållbart samhälle och att minska fruktsvinn, lägg denna produkten i ditt fruktfat så håller frukten. Det blir win-win”.
Utmärkelsen har de fått för en finurlig liten sak som bromsar mognadsprocessen av frukt och grönsaker, så att det håller sig längre. Dessutom är produkten helt ny på den svenska marknaden.
Calle Mattsson beskriver det som en liten metallbehållare med utseendet av en tesil, där man placerar en påse med små korn i – likt påsar som brukar finnas i skor och i klädsfickor i butik – som fångar upp gasen etylen som fruktens mognadshormon avger.
– Man byter ut den efter tre månader och den är miljövänlig så den är bara att slänga.
– Vi brukar jämföra med det här exemplet med bananerna, att när de kommer in till frihamnen i Göteborg är de gröna och fina, och då tar de bort den här etylengasen och sen dagen innan de ska till butiken släpper man på den igen och då är de lagom mogna när de når butikerna. Så det är lite mer en vardagslösning, vår produkt.
Idén fick han och hans kompanjoner Nils Hilmersson och Sofia Waldersnes när de såg hur mycket frukts som slängs i mataffärerna där de jobbar. Genom en person i Strömstad fick de kontakt med ett företag i USA som tillverkar de små påsarna.
– Men de hade patent och designskydd, berättar han.
Till slut fick de igenom ett samarbetsavtal och kunde beställa hem påsarna från USA och beställa metallbehållarna från ett annat företag.
– Vi har i dag omsatt över 18 000 kronor så det går bra. Det är väldigt kul, säger Calle Mattsson.