Erikas råd till hemmabagare

Följ recept: Det går inte att freestyla fram ett recept. Bakning är kemi! Saker som ska in i ugnen ska man inte mixtra för mycket med.

Improvisera: Det finns utrymme för improvisation i vissa delar av bakningen. Det gäller att hitta de delar där det går att vara kreativ. Våga prova olika smaker snarare än proportioner.