Kungligt prisad för mjölken
HJÄRTUM: GULDMEDALJ AV KUNGEN EFTER 23 ÅRS FELFRI MJÖLK
Gustaf Hermansson bytte industrijobbet mot livet som mjölkbonde. Förra veckan fick han och frun Ann-sofi, ta emot den finaste utmärkelsen – 23 års felfri mjölk belönades med en guldmedalj av Lantbrukarnas riksförbund och kung Carl XVI Gustaf.
Gustaf och Ann-sofi Hermansson har dedikerat sitt gemensamma yrkesliv åt mjölken. I det stillsamma samhället Sollum, omringat av naturen, är deras hem tillika arbetsplats beläget.
De har i dag ett 60-tal kor på sin gård som hjälpt dem att nå guldmedaljen.
DET VAR INGEN självklarhet att Gustaf skulle bli mjölkbonde. 1975 var året då han tog över sin fars verksamhet på bondgården. Platsen där växte han växte upp, med djur i sin närhet och hans släkt haft sina rötter sedan 1700-talet.
– Min far gick bort hastigt och då bestämde jag mig för att prova på livet som lantbrukare. Sedan kom du in i bilden på 80-talet, säger Gustaf och nickar med ett leende mot Ann-sofi.
– När jag tog över verksamheten, så tänkte jag att när jag fyller 50 ska jag avveckla det här. Den gränsen har hela tiden flyttats fram.
DET VAR FÖRRA måndagen som Gustaf och Ann-sofi fick motta priset av kung Carl XVI Gustaf för att ha producerat förstklassig mjölk i över två decennium. En prestigefylld utmärkelse, då mjölken kontrolleras ofta och marginalerna för att klara gränsen för felfri mjölk är snäv. Under 23 år har korna mjölkats minst 16 800 gånger och 1 500 provtagningar avklarats med framgång.
– Det är tuffa krav, som bara blivit tuffare med åren. Det räcker med en provtagning som inte uppnår gränsen så är det kört det året, säger Ann-sofi.
CEREMONIN HÖLLS i Svenska Läkaresällskapets hus i Stockholm, där 28 medaljer delades ut. Dagen innehöll ett fullspäckat schema med flera aktiviteter.
– Klockan kvart i nio på morgonen skulle vi vara färdiga och festklädda att gå till Läkarsällskapets hus. Sedan fick vi öva hur man skulle bära sig åt när man träffar kungaparet. Att få se kungafamiljen var en speciell händelse, säger Ann-sofi och fortsätter:
– Sedan blev det lunch på Skansen och en rundtur i Stockholm. Vädret var helt fantastiskt.
ATT PRODUCERA FELFRI mjölk är en process där flera komponenter inverkar. Djurens mat och kvaliteten på vattnet är faktorer som spelar in, liksom temperaturen där korna vistas. Även mjölkens fryspunkt måste vara den rätta, under eller lika med -0,510° C. Gustaf berättar att Sollums gård har många naturliga förutsättningar för att lyckas med sin produktion.
– Vi har naturliga bäckar här. Man ska aldrig dricka vatten som står stilla, man ska dricka vatten som rör sig – så är det för både djur och människor. Att korna trivs och mår bra är minst lika viktigt.
– Ett djur som inte trivs producerar inte på samma vis. Man kan inte tvinga fram mjölken.
”Det är tuffa krav, som bara blivit tuffare med åren. Det räcker med en provtagning som inte uppnår gränsen så är det kört det året.”
ANN-SOFI
DET BÄSTA MED deras nuvarande jobb beskriver Gustaf är naturens närvaro och den ansvarsbundna friheten som bondeyrket innebär.
– Att kunna få arbeta ute i naturen och följa årstidsväxlingarna är få förunnat, säger Gustaf.
– Men även att arbetsplatsen är precis utanför dörren, inflikar Annsofi.