Kommunen stöttar nya satsningar på stadsodlingar
De nya bönderna bor ofta i lägenhet. De odlar grönsaker kommersiellt men i liten skala och på kommunal mark.
– Göteborg är klart bäst i Sverige på stadsodling, säger projektledare Annette Gustavsson.
På 1960-talet köpte Göteborgs kommun upp stora mängder mark i ytterområden. Framtidstron var stark. Staden skulle expandera. Sedan kom varvskrisen.
Fortfarande äger kommunen 3 000 hektar jordbruksmark. Genom åren har mycket arrenderats ut till hästgårdar och annat, men nu stundar nya tider. På fastighetskontoret finns Stadsnära odling, en avdelning som för ett par år sedan fick ett tydligt politiskt uppdrag. Kommunal mark ska arrenderas ut till människor som vill syssla med småskalig, kommersiell odling. Matproduktionen i och runt staden ska öka. För klimatets och miljöns skull, för hälsa och hållbarhet.
Den nya satsningen på stadsbruk går under rubriken ”Från odlingslåda till hektar”. Kommunen stöttar redan drygt fyrtio odlarföreningar och trädgårdskollektiv i och runt Göteborg. Nu vill man hjälpa aktörer som vill ta odlingen till nästa nivå.
Annette Gustavsson är projektledare på Stadsnära odling på fastighetskontoret
– Vi är ute på jungfrulig mark, men
vi tror stenhårt på det här. Genom olika testbäddar erbjuder vi intresserade odlare att arrendera en större bit mark. De får dessutom tillgång till en inkubator som under första året hjälper dem att starta och driva företag, säger Annette Gustavsson.
Själva odlingen är ofta inte den svåraste nöten att knäcka, menar hon. Kruxet är snarare att hitta en lönsam affärsmodell, att nå ut i bruset och kanske komplettera verksamheten med föredrag, kurser och olika kringarrangemang.
Idag har kommunen testbäddar på några hektar i Skogome och i Angered. Ett trettiotal odlare arrenderar som mest 500 kvadratmeter var.
– Vi har upptäckt att folk tycker att det är bra ju mer mark de har, men det är inte säkert att det stämmer. Det handlar mer om att odla yteffektivt med många olika grödor på liten yta, säger Annette Gustavsson.
Inspiration till den här formen av småskalig, intensiv grönsaksodling kommer bland annat från kanadensarna Curtis Stone och Jean-martin Fortier som har visat att det går att bedriva ett lönsamt stadsjordbruk på liten yta. Nycklarna är att så och plantera väldigt tätt, tillsätta mycket organiskt material och rotera en handfull utvalda grödor per säsong.
På Angereds gård startade i våras ett treårigt projekt i denna anda, en modellodling belägen på en 2 500 kvm stor yta som tidigare var kalvhage. Där ska man arbeta med fasta bäddar och enkla redskap och tillämpa tekniker för biointensiv odling och säsongsförlängning. En projektledare har anställts med hjälp av Eu-pengar. Förhoppningsvis ska grönsakerna från Angereds gård kunna levereras direkt till kommunala skolor och förskolor och till grönsaksprenumeranter.
– Göteborg är klart bäst i Sverige på stadsodling. Vi är den enda kommun som har ett politiskt uppdrag, en organisation och en ekonomi för detta. Genom urban odling har vi en unik möjlighet att knyta ihop stad och landsbygd, att skapa mötesplatser och marknadsplatser samtidigt som vi gynnar den biologiska mångfalden, säger Annette Gustavsson.
Inspiration till den här formen av småskalig, intensiv grönsaksodling kommer bland annat från kanadensarna Curtis Stone och Jean-martin Fortier som har visat att det går att bedriva ett lönsamt stadsjordbruk på liten yta.