Lokala krögare: ”Vi måste få hjälp ur krisen”

– Regeringen får ta konsekvenserna av det här beslutet och hjälpa oss ur krisen. Så kommenterar Johan Bülling på Harrys i Trollhättan den senaste åtgärden för att hindra smittspridningen av corona. När barhäng förbjuds befarar han och många andra krögare

Det nya beslutet från Folkhälsomyndigheten och regeringen innebär att restauranger, caféer, nattklubbar och barer endast får tillåta bordsservering.

Barservering förbjuds och restaurangbord ska glesas ut i lokalerna enligt de nya rekommendationerna för att hindra smittspridning. Regeln ska börja gälla från och med onsdag och sätts in för att smittspridningen nu finns i hela landet.

– Beslutet kommer att påverka företagare runt om i landet. Vi förstår det. Men det är nödvändigt, upplyste socialminister Lena Hallengren när åtgärden presenterades.

Bland de lokala krögarna i Trollhättan och Vänersborg tas åtgärden emot med vemod.

– Nattklubbsverksamheten riskerar försvinna helt. Det här kan leda till att många går i putten, tror Johan Bülling på Harrys i Trollhättan.

– Vi har redan dragit ner våra öppettider eftersom folk går ut i mindre utsträckning än tidigare. Och det här kommer troligen inte att dra fler gäster, befarar han.

Rabi Nissan, ägare till Odens café och restaurang, blir irriterad när han hör om det nya beslutet.

– Det är ju åt skogen! Nu blir läget ännu värre. Jag har redan förlorat 80 procent och tar ur egen ficka för att slippa säga upp personal, säger han.

– Visst kan vi servera maten vid borden, men om inte gästerna får komma fram till bardisken för att se menyn till exempel? Hur har beslutsfattarna tänkt där?

Han har arbetat i restaurangbranschen sedan 1995 och de senaste tio åren har han drivit restaurangen i affärshuset Oden.

– Men jag har aldrig varit med om något liknande det här. Nu stänger jag ner här i maj för att öppna en ny restaurang i juni. Hade jag haft kvar den här verksamheten hade jag gått i konkurs.

Jürgen Engelbrecht på The Bishops Arms i Trollhättan är inte lika negativ. Men åtgärden lär bli en omställning för gästerna, menar han.

– Vi har börjat med bordsservering så för oss blir det inga konstigheter. Däremot är det många gäster som är vana att stå i baren, vilket de inte kan fortsätta med. Vi avvaktar nu direktiv från huvudkontoret för att se hur vi ska förhålla oss till det nya beslutet, berättar han.

Frida Svensson, platschef för Espresso House i Oden, har märkt av en minskad försäljning sedan corona

I dagarna utökar Espresso House kafékedjans app vilket Frida Svensson tycker kommer rätt i tiden med tanke på regeringens och Folkhälsomyndighetens nya regler. ”I appen kan kunden beställa det den vill ha på väg hit till exempel. Jag tar emot beställningen, och ser till att varorna står klara bredvid disken när kunden kommer”, berättar hon.