Sommarens godaste vaniljglass
Konsumentpanelen smälte inför tre fabrikat och ställde sig helt iskall till budgetglassen. Men det var inte de dyraste sorterna som tog hem testet.
Jobbat hemma mycket de senaste åren och haft alltför nära till frysen? Jo jo, det är du inte ensam om. Det har resulterat i att glassätandet under pandemin ökat med åtta procent från år 2019 till 2021 och vi äter nu 8,1 liter per år och svensk, enligt statistik från dagligvaruhandeln.
Vaniljglass är alltid i topp bland de smaker vi helst äter. Den är klassisk, och vem kan säga nej till en klassiker?
Detta i kombination med att svenskarna brukar leda den europeiska ligan bland glassätare och att den mesta glassen konsumeras under sommarmånaderna gjorde att GP:S nya konsumentpanel fick testa tio fabrikat av vaniljglass, allt från storpack till dyrare varianter.
– Det var högt och lågt, sa Erik Sellgren när testet var genomfört.
Palmoljans vara eller inte vara har varit ett hett diskussionsämne under senare år. Bara den billigaste av våra tio testade sorter innehåller palmolja. Den hamnade i botten tillsammans med den näst billigaste sorten. Billigast var Coop Partyglass med smak av vanilj och näst billigast GB Glace Big Pack vanilj och de fick en fyr vardera i betyg.
Coop-glassen smakade för sött, tyckte flertalet i konsumentpanelen som deltog i testet.
GB Glace Big Pack vanilj drog åt en lite ”torr” smak, bismak eller eftersmak, noterade deltagarna i sina protokoll.
Vi köpte tio sorter vaniljglass i fyra butiker i Göteborgsområdet. Priserna är från vecka 20. Produkterna kan finnas i andra butiker till andra priser.
Glassen serverades anonymiserad i neutrala glassbägare. Panelen smaktestade glassen i olika nummerordning, halva panelen började med nummer ett till fem och den andra halvan med nummer sex till tio. Till glassen serverades endast bordsvatten.
GB glace Signature Vanilla
Inköpsställe: Ica Maxi Stormarknad Pris: 33:50 kr för en liter
Palmoja: Nej
Märkningar: Inga
Plus: Smakar himmelskt gott. En otroligt god vaniljsmak. Krämig. Smälter inte så snabbt.
Minus: Väldigt gul (tyckte några av deltagarna).
– Den smakade papper, sa Caesar Barck Dahlberg när han hade smakat på alla glassorter.
– Ja, höll Sandra Gustavsson med, som kartong.
De två billigaste glassarna kostar runt en tia litern. De dyraste sorterna, som ligger på drygt en hundring per liter, klarade sig inte ända upp i toppen. I testet ingick också glassar för runt 30 kronor för en liter och det var en trio av dem som fick toppbetyg.
På delad förstaplats och med fyra fyrar vardera i betyg placerade sig i bokstavsordning:
• Bon Gelati Premium Ice cream Bourbon vanilla.
• GB glace Signature Vanilla.
• Sia glass Vaniljglass. Smaken är alltid det viktigaste i omdömet och väger tyngre i det sammanlagda betyget än både konsistens och färg.
När det gäller färgen får glassen, enligt konsumentpanelen varken vara för vit eller för gul. Alla tre vinnarna fick kommentarer om färgen, Sia att den var vit, men inte för vit enligt majoriteten. GB glace Signature Vanilla fick ett minus för sin lite alltför gula färg, som de flesta kommenterade. Bon Gelati-glassen tyckte några var i gulaste laget, medan några tvärtom tyckte att det var rätt nyans.
Sia glass Vaniljglass Inköpsställe: Coop
Pris/per liter: 38:95 kr för 1 500 ml/25:96 kr
Palmoja: Nej
Märkningar: Inga
Plus: Smakar precis som vaniljglass ska göra en varm sommardag. Klassisk vaniljsmak. Krämig och gräddig. Bra konsistens.
Minus: Lite för mild.
Choice Smoth vanilla Inköpsställe: Willys
Pris/per liter: 23:90 kr för 750 ml/31:87 kr
Palmoja: Nej
Märkningar: European vegetarian union
Plus: Hygglig vaniljsmak. Krämig konsistens. Ser god ut.
Minus: Väldigt söt. Smakar lite mjöligt (tyckte flera deltagare).
Häagen-dazs Vanilla Inköpsställe: Ica Maxi Stormarknad Pris/per liter: 49:95 kr för 460 ml/108:59 kr
Palmoja: Nej
Märkningar: Inga
Plus: God och krämig. Smakar lite som vaniljsås. Bra konsistens. Minus: För lite vaniljsmak. Konstig färg.