Hitta bästa pizzan dagen efter nyårsfirandet
Inför den stora pizzadagen den 1 januari är det många som hasar sig upp för att äta en pizza. Därför efterlyste vi var den bästa pizzan finns i Danderyd, Täby och Vallentuna. Tusentals röster kom in, och här är vinnarna.
Deli Italia
I Danderyd var det Deli Italia på Edsviksvägen som tog hem segern. Ägaren Firat Tumturk är inte förvånad.
– Vi är etablerade här sedan 20 år tillbaka. Vi vet vad Danderydsborna vill ha och känner de flesta.
Inför nyårsdagen är det noggrann planering som gäller med extrabemanning.
– Vi kommer vara nio, tio personer. Dagen innan lägger vi upp extra och förbereder. Men vi är där tidigare på morgonen också, säger Firat.
Sist sålde Deli Italia 800 pizzor på nyårsdagen, nu är målet att slå det.
– Det är väldigt kul att jobba då, även om det kan kännas lite pinsamt att behöva säga till kunden att det är 1 timme och 45 minuters väntetid.
Firat berättar att han har god kontakt med gästerna och att han har många stammisar.
– Det känns som att jag känner hela Danderyd. Jag har inga konkurrenter här, och även om det skulle öppna ett ställe mittemot känner jag mig säker.
Lilla Hantverkaren
På Lilla Hantverkaren på Midgårdsvägen är delägaren Nino Barssom noggrann med att poängtera att de inte är en vanlig pizzeria som tog hem Täbysegern, utan att målet är att vara en kvarterskrog med bra à la carte. Restaurangen satsar hårt på råvarorna.
– Hellre ta bra pröjs för bra varor. Gästerna vill ha bra kvalitet, en oxfilé för 100 spänn skulle jag aldrig köpa på en restaurang, säger Nino.
Han tror att Lilla Hantverkaren går hem hos Täbyborna då de har bra råvaror – och gillar personlig service.
– Jag skämtar med gästerna och öppnar dörren åt dem när de ska ut. Det är såna saker som gör skillnad.
Ibland kan det vara två timmars väntetid, och på nyårsdagen kanske ännu längre, men Nino menar att maten ska få ta tid.
– Folk har förståelse. Jag brukar ta deras telefonnummer och ringa dem fem minuter innan det är klart. På det sättet är maten varm när de kommer hem.
Nino berättar att deras pizzor är tunna och inte så kladdiga.
– Tiderna förändras, folk vill inte ha mycket fett. Vi har även börjat med veganpizzor som också är populärt.
Il Forno
I Vallentuna blev det pizzerian Il Forno på Fågelsångsvägen som kammade hem segern.
– Vi är ett familjeställe med både pizza, kebab och thai, säger Ufuk Colak, en av tre ägare.
Han berättar att han känner många av gästerna och att han direkt börjar laga mat så fort de kommer in genom dörren, eftersom han vet vad de vill ha.
– 40 procent av de som ringer känner jag igen på rösten.
Inför nyårsdagen är de väl förberedda. Men hungriga gäster får räkna med en timmes väntetid.
– Tidigare har vi under en stund på dagen tvingats stänga av telefonen. Vi kan helt enkelt inte säga ja till alla kunder samtidigt, vi måste hinna med de beställningar vi redan har, säger Ufuk Colak.
Ufuk tror att en av anledningarna till att pizzerian är så populär, är deras hemgjorda vitlökssås. Men receptet, det är hemligt. Och populäraste pizzan? – Kebabpizzan, helt klart.