Nu öppnar stora
FULL FART. Massor med nyheter i centrum Det går bra för Vallentuna centrum. I veckan slog kafékedjan Espresso House upp portarna och senare i höst öppnar en ny restaurang.
Det är katastrofalt långa leveranstider.
Inne i Swedbanks gamla lokaler är förvandlingen nästan klar när vi kikar in veckan innan premiär.
Hantverkarna lägger sista handen vid det nya fiket. Kedjans karakteristiska bruna fåtöljer är utplacerade och foton med välkända motiv ska upp på de nymålade mockafärgade väggarna.
Firman har två arbetslag som på heltid reser runt i Norden som ett slags kaférallare och bygger upp nya Espresso house.
I år ska de bygga upp 27 Espresso House och när kaféet öppnade i veckan har de redan dragit vidare till nästa uppdrag i norska Halden.
Blev uppköpt
När vi först berättade att kedjan var på väg till Vallentuna såg det ut som att hela fem kaféer skulle slåss om kunderna i centrum.
Men Café Biscotti mittemot har stängt och det är målarpapper för fönstren.
– De blev uppköpta av en restaurang som serverar asiatisk/latinsk mat, förklarar
Henrik Jakobsson, förvaltare på Fastpartner, som dock inte vill avslöja vem den nya ägaren är.
När de kan öppna är än så länge oklart.
– Renoveringen sker så fort det går. Men det är katastrofalt långa leveranstider. De har nästan tredubblats på vissa produkter. Vi hoppas att de hinner öppna under september.
Klart är dock att de kommer att servera mat både till lunch och kväll
–Det kan bli lite bowls, lite asiatisk taco. Inspiration av Latinamerika och Asien utan att vara thai.
Intill ligger Tjeja Fashion och även där sitter det målarpapper framför skyltfönstret.
Det som driver butiken målar om, enligt Henrik Jakobsson.
Även Nordeas tomma lokal är nu uthyrd. Dit ska Ica Kvantum expandera för
att kunna utöka sitt utbud av färskvaror och färdigmat.
– Vi vill bredda sortimentet och kunna erbjuda kunden mer, säger Ida Lewander, som tillsammans med sin bror Victor Hilstad är ställföreträdande handlare och barn till butikschefen.
Mat i bankvalv
De får nu 500 kvadratmeter till, varav 100 är bankvalv.
Därmed kan de bygga ut köket och möta en växande efterfrågan på färdigmat.
– Folk har blivit bekväma och tycker det är enklare att köpa en matlåda än att laga egen mat.