Ny krog på Rådmansgatan satsar på autentisk tapas
Här är Vasastans nya kvarterskrog med mat från norra Spanien.
Sara Sjöström har tillsammans med sin fästman Venancio ”Kiko” Francisco öppnat La Tonteria på Rådmansgatan i Vasastan. La Tonteria serverar tapas och mat med inspiration från flera områden i norra Spanien.
Paret har sedan tidigare Tutto Bello vid Tegnérlunden och stammisarna där önskade fler rätter med skaldjur och kött. Något som det inte fanns utrymme för på restaurangen i Tegnérlunden.
– Vi har letat lokal i ett år och nu blev den här i Vasastan ledig och vi slog till direkt. Och till råga på allt är det ett stenkast från där vi bor. Något som underlättar eftersom att jag just nu är mammaledig, säger Sara Sjöström.
La Tonteria har nu varit öppet några veckor och responsen har enligt Sara varit jättebra.
– Tanken var ju att erbjuda Vasastan en kvarterskrog dit man kan gå för både en enklare tapasmiddag under en vardag eller en långsittning på helgen. Ett ställe dit människor i området kan gå och äta autentisk spansk mat på ett mysigt ställe, säger Sara Sjöström.
På La Tonteria erbjuds gambas a la ayo, oxfile med anklever, hjärtmusslor med salsa espinaler och flera vegetariska och veganska alternativ.
– Kockarna heter Kiko och Tito och är båda från Spanien. Och feedbacken från både stammisar, spanjorer och fnya gäster har varit superbra, säger Sara Sjöström.