Matbutik i Vasastan vann eko-pris
Matbutiken Cajsa Warg i Vasastan har vunnit pris i kategorin ”Årets Hållbara Föregångare”. Det delades ut på White Guide green-galan i onsdags. Syftet med galan är att lyfta hållbarhetsarbetet i svenska butiker.
– Vi har jobbat med hjärtat i 23 år och inte hakat på några trender, utan har arbetat mycket som det var förr. Vi tror inte att man räddar världen genom att alla dricker juice eller helt slutar äta kött. Vi tror inte på det extrema. Däremot tror vi på att äta mindre kött och använda mindre plast. Men plast är till exempel bra att ha på gurkor, för då håller de längre, säger Måns Falck, delägare.