AMERIKANSKA PANNKAKOR

4 portioner

Klassiska amerikanska pannkakor som är goda med lönnsirap, färska bär, sylt eller varför inte ”bacon” gjort på rispapper.

5 dl vetemjöl

1 msk bakpulver

1 msk strösocker

2 tsk vaniljsocker

4 ½ dl mjölk, t ex soja-, mandel- eller havremjölk

1. Vispa ihop vetemjöl, bakpulver, strösocker och vaniljsocker i en skål.

2. Vispa ner lite mjölk i taget tills du har en slät smet utan klumpar. Låt stå och vila i 10 minuter.

3. Klicka ut lagom stora pannkakor i en stekpanna och stek gyllenbruna på båda sidorna.