Reseguide: Paris!
Frankrike har inget superbra rykte som vegoland, men i Paris pyser och bubblar det. Bara de senaste åren har det dykt upp en rad underbara veganska och vegetariska ställen. Ja, så formidabla att vi faktiskt vill påstå att Paris numera tävlar om titeln Europas bästa vegostad.
DET MÅ FORTFARANDE vara lite knepigt att gå in på vilken restaurang som helst och hoppas på något veganskt på menyn, men som kompensation finns det nu en väldigt stor bredd på restauranger och caféer. Ja, vegotrenden har verkligen slagit till här och många ställen är så hippa att man får köa utanför. Vi pratar snabbmat, husmanskost, finmat och extraordinära bakverk. Allt det där som man aldrig trodde att man skulle få njuta av i Frankrike igen, stoltserar Paris nu med. För att inte tala om alla chokladställen, men det får bli en annan guide!
VEGAN Finmiddag på Gentle Gourmet
Det här är utan tvekan en av de bästa restauranger vi har besökt. Från läget intill
Seine till de fiffiga förrätterna, imponerande varmrätterna och storslagna desserterna. Det här stället kostar lite mer, men du får en middag att minnas för livet.
24 Boulevard de la Bastille www.gentlegourmet.fr
Veganska croissanter på Cloud Cakes VEGAN
Lyxa till det med en fika på det här mysiga caféet. Ja, de har veganska croissanter, fluffiga pannkakor och fyllig varm choklad. Plus en härlig brunch på helgerna och annat gott. Cloud Cakes
6 Rue Mandar www.cloudcakes.fr
VEGAN Klassikern Le Potager de Marais
Paris äldsta vegoställe. Här serveras klassisk fransk husmanskost, fast helgrönt.. Det är rustikt, vällagat och allt man vill att en fransk bistro ska vara.
Le Potager de Marais
24 Rue Rambuteau www.lepotagerdumarais.fr
VEGAN Franska bakverk på VG Pâtisserie
Är du ute efter bakelser är det hit du ska gå. Ett äkta franskt pâtisserie där allt är veganskt. Från frasiga croissanter och delikata macarons till drömskt vackra bakverk. Ett absolut måste!
123 Boulevard Voltaire www.vgpatisserie.fr
VEGAN Hälsosamt på Wild & the Moon
Ett väldigt populärt ställe med cool inredning och stort hälsofokus. Drick juicer och nötmjölk och smaska på söta bakverk, sallader, mackor och soppor. Som sagt är det väldigt populärt, så räkna med kö. Eller ta med dig maten och sätt dig i en närliggande park.
55 Rue Charlot www.wildandthemoon.com
LAKTOOVO Bästa falafeln på L’As du Fallafel
Det här är utan tvekan det mest populära falafelstället. Och det är lätt att förstå, för visst är den ruskigt god. Kön brukar ringla sig lång längs Rue des Rosiers och det är bara att snällt ställa sig och vänta. Frasig falafel med roliga tillbehör.
L’As du Fallafel 34 Rue des Rosiers
VEGAN
Hank Burger & Hank Pizza
Det här är två olika ställen, men samma kedja. Liknande koncept, men det ena serverar hamburgare och det andra pizza. Man beställer menyer och får antingen burgare med tillbehör eller pizza. Lägg till lite extra och du kan avsluta med en brownie eller chocolate chip cookie. Perfekt snabblunch.
www.hankrestaurant.com
LAKTO-OVO
Eastside Burger
Det här burgarstället är mångas vegofavorit och det är lätt att förstå varför. Burgarna är grymma, men missa inte de makalösa lökringarna och söta mandelpajerna. Eller varför inte en helt vegansk quichepaj? Eastside Burger
60 Boulevard Voltaire www.eastsideburgers.fr
VEGAN
Kebab och bakverk på Laélo
Det här lilla caféet har verkligen samlat allt vi älskar: snabbmat och söta bakelser. Vi vet inte vad vi ska rekommendera mest, så förslaget är att börja med en kebabrulle och avsluta med en liten bärtart eller chokladbakelse.
63 Rue du Faubourg Poissonnière
VEGAN
Raw på 42 Degrés
En helt raw restaurang där både mat och bakverk ser ut som konstverk. Testa en lyxig middag här och du kommer att trilla av stolen. Alltid i säsong och alltid de bästa råvarorna.
109 Rue du Faubourg Poissonnière www.42degres.com