CHOKLADSNITT PÅ SVARTA BÖNOR

16 kakor

Med bönor och hasselnötssmör i degen behövs varken mjöl, smör eller ägg.

1 förpackning svarta bönor à 400 g, ca 6 dl kokta 3 dl rostade hasselnötter eller

150 g färdigt hasselnötssmör

¾ dl råsocker

½ dl kakao

2 krm vaniljpulver

1 tsk bakpulver

½ tsk flingsalt hackade hasselnötter att strö över

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Lägg nötterna i en matberedare. Kör tills nötterna har blivit till ett nötsmör, det kan ta ett tag beroende på hur kraftfull matberedaren är. Fastnar nöthacket längs kanten skrapar du ner det då och då med en slickepott och fortsätter köra.

3. Häll av spadet från bönorna, skölj och låt dem rinna av väl. Tillsätt bönor, socker, kakao, vaniljpulver, bakpulver och flingsalt i matberedaren och kör till en jämn deg.

4. Forma degen till två längder och lägg över på en bakplåtspappersklädd plåt. Strö över hackade nötter och tryck till lätt med handen.

5. Grädda i mitten av ugnen i 15-20 minuter.

6. Skär sneda snitt över längderna. Låt kakorna svalna på galler.

7. Kakorna är bäst att förvara i frysen.