RAW PISTAGEBOLLAR

20 st

Enkla pistagebollar som du mixar ihop på ett ögonblick. Torkade aprikoser kan vara lite väl hårda, det är därför jag blötlägger dem först.

6 torkade aprikoser

1 ½ dl skalade pistagenötter

½ dl kokosflingor

½ tsk mald kardemumma 4 dadlar, urkärnade

1 msk kokosolja, neutral i smaken

1. Lägg aprikoserna i blöt i varmt vatten i 30 minuter. Hacka grovt.

2. Mixa pistagenötterna fint i en matberedare.

3. Häll ner aprikoser och resterande ingredienser i matberedaren. Mixa tills det går ihop till en deg.

4. Rulla degen till bollar.