KRÄMIG ROTSELLERISALLAD

8 portioner på en buffé Förberedelse: Kan göras dagen innan och förvaras i kylskåpet

Jag älskar rotsellerins jordiga, lite bittra smak som går jättebra ihop med fet majonnäs och sötsyrligt äpple.

250 g rotselleri

1 grönt äpple

1 dl äggfri majonnäs

1 msk dijonsenap

1 msk citronsaft, ca ½ citron ½ tsk salt svartpeppar

1. Skala rotsellerin och riv den grovt på ett rivjärn. Riv även äpplet grovt.

2. Rör ihop majonnäs, dijonsenap, citronsaft, salt och peppar i en skål.

3. Vänd ner rotselleri och äpple i såsen.