KRÄ­MIG ROTSELLERISALLAD

Vego - - VEGANSKT JULBAK -

8 por­tio­ner på en buffé För­be­re­del­se: Kan gö­ras da­gen in­nan och för­va­ras i kyl­skåpet

Jag äls­kar rot­sel­lerins jor­di­ga, li­te bitt­ra smak som går jät­te­bra ihop med fet ma­jon­näs och söt­syr­ligt äpp­le.

250 g rot­sel­le­ri

1 grönt äpp­le

1 dl ägg­fri ma­jon­näs

1 msk dijon­se­nap

1 msk ci­tronsaft, ca ½ ci­tron ½ tsk salt svart­pep­par

1. Ska­la rot­sel­le­rin och riv den grovt på ett rivjärn. Riv även äpp­let grovt.

2. Rör ihop ma­jon­näs, dijon­se­nap, ci­tronsaft, salt och pep­par i en skål.

3. Vänd ner rot­sel­le­ri och äpp­le i så­sen.

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.